Immersa nel cuore di un uliveto, Masseria Canai è un progetto di famiglia che attraversa tre generazioni. Qui, quasi un secolo fa, nostro nonno lavorava tra la terra, gli animali e la pietra, secondo saperi tramandati.
Un luogo vissuto e attraversato dal tempo, che abbiamo scelto di recuperare con pazienza, ristrutturandolo nel rispetto della sua materia e della sua memoria.
La masseria sorge in una parte di Puglia defilata rispetto ai luoghi più noti, dove il paesaggio conserva un carattere ancora autentico e sincero. Gli ulivi crescono all’interno di una cava di tufo dismessa, con la caratteristica pietra chiara e porosa, ricca di conchiglie fossili, che raccontano la vicinanza di questo luogo al mare e l’origine antica di questo territorio.
